Ces groupes inspirants prouvent que nous pouvons nous battre (et gagner) contre la crise plastique de l'Australie – Parler espagnol

Éliminer le plastique des cuisines, des parcs et des mers australiens est un travail énorme. Mais c’est une tâche que se chargent ces groupes, un contenant alimentaire en plastique à la fois.

Faites connaissance avec les groupes qui luttent contre la crise des emballages en plastique en Australie.

«L'avenir des jeunes est en jeu. Le monde évolue si rapidement et je suis tellement inspiré par le fait que tous ces jeunes enfants prennent le travail entre leurs mains. "

Diffuser le message sans plastique

Des ateliers éducatifs gratuits sont actuellement proposés aux communautés de différentes cultures vivant dans 11 communes, au sud de Harbour Bridge, pour leur permettre de recycler, de réduire la consommation de plastique et de faire des choix écologiques pour leurs achats de produits alimentaires.

L’Organisation régionale des conseils de Sydney méridional (SSROC) organise régulièrement quatre ateliers sur l’environnement: Conseils alimentaires essentiels, puis-je recycler ?, Pourquoi réduire le plastique et acheter des échanges, vendre de seconde main en ligne.

Mei Li Quah, une éducatrice communautaire du SSROC, explique à SBS que c’est à elle de chercher les groupes communautaires qui ont besoin d’être éduqués – comme une classe de migrants apprenant l’anglais – et d’organiser cet atelier.

«Mais il y a de nouvelles choses auxquelles vous devez vous adapter si vous êtes dans un nouveau pays. Vous devrez peut-être changer ce que vous cuisinez et ce que vous achetez. "

Au cours des trois dernières années, plus de 7 400 personnes ont participé aux ateliers gratuits, également disponibles en arabe, cantonais, coréen, mandarin ou espagnol.

"Beaucoup de gens pensent que l'Australie (et Sydney) est très belle et veulent la garder propre", dit Quah. «Pendant ce temps, la plupart des gens veulent faire ce qu'il faut et faire mieux avec leurs déchets et leur recyclage.

«Mais il y a de nouvelles choses auxquelles vous devez vous adapter si vous êtes dans un nouveau pays. Vous devrez peut-être changer ce que vous cuisinez et ce que vous achetez. Parfois, les emballages en plastique sont également l'option par défaut. Mais [the workshops show people that] il peut y avoir d'autres options de conditionnement disponibles dont ils ne sont peut-être pas au courant. "

Pour plus d'informations, contactez SSROC via ssroc@ssroc.nsw.gov.au.

Cuisiner sans plastique

Free to Feed, une entreprise à but non lucratif qui gère des initiatives dans le domaine de l'alimentation, fournissant à 30 demandeurs d'asile, réfugiés et nouveaux migrants des compétences de cuisson aptes au travail, a incorporé une philosophie de réduction du plastique dans l'ensemble de ses activités.

Les plastiques à usage unique sont actuellement interdits dans les cuisines et toutes les présentations de cuisine utilisent de la vaisselle au lieu des plats à emporter. Ces initiatives sans plastique ont été conçues pour réduire intentionnellement l’empreinte environnementale de l’organisation et présenter les aliments de Free to Feed de manière durable et respectueuse.

«À certains égards, le luxe est de se préoccuper de plastique, en particulier lorsque vous courez pour votre vie ou que vous êtes persécuté dans un autre pays. "

Daniel Bolotin, co-fondateur de Free to Feed, explique que les cuisiniers de l'organisation semblent s'aligner fortement sur une philosophie de non-plastique, même si la réduction de l'utilisation de plastique n'est pas nécessairement un problème auquel ils ont été beaucoup exposés.

«Les personnes avec lesquelles nous travaillons ont toujours eu une attitude« ne gaspillez pas, ne voulez pas »à l’égard de tout ce qui concerne la nourriture et la cuisine, et cela s’applique naturellement à l’utilisation du plastique», explique Bolotin à SBS.

«… À certains égards, le souci du plastique peut être considéré comme un luxe, en particulier lorsque vous courez pour votre vie ou êtes persécuté dans un autre pays. Mais ce qui est super encourageant, c’est la réceptivité de [our cooks] ont été à comprendre, apprendre et embrasser [the idea of being plastic-free]. "

Pour plus d'informations, visitez Free To Feed en ligne.

Une guerre de festival contre les déchets

Green Connect Illawarra est une entreprise sociale différente. Reconnue pour sa culture équitable et son emploi d’anciens réfugiés et jeunes, cette organisation gère également un service zéro déchet pour aider les entreprises et les écoles à devenir plus durables.

Dans le cadre de ce service, les anciens réfugiés Karenni et congolais travaillent occasionnellement dans les festivals locaux et autour de l’Australie pour s’acquitter de tâches liées à la gestion des déchets. Ce travail rémunéré implique le tri manuel des emballages alimentaires et des plastiques dans les festivals – comme les bouteilles et les paquets de chips – afin de garantir que les produits recyclables ne se retrouvent pas dans les sites d'enfouissement.

«Nos travailleurs acquièrent des compétences relatives à l'employabilité», a déclaré KBS Flames, directrice générale de Green Connect. «Ils repartent également avec une connaissance et une sensibilisation accrues au compostage et au recyclage des déchets, qui se répercutent sur leur communauté.»

Les bénévoles et le personnel de Green Connect travaillent également avec les organisateurs de festivals pour concevoir des événements durables et sans plastique.

"Peu importe le contexte culturel ou le pays d'origine", explique Flament. «Nous sommes tous confrontés ensemble à cette crise du plastique, nous devons donc tous faire partie de la solution.

Pour plus d'informations, visitez Green Connect en ligne.

Un monde, un océan

Surfrider Foundation Australia est une organisation locale dédiée à la protection de nos vagues et de nos plages qui forme des étudiants universitaires internationaux en quête de compétences dans le domaine de la réduction plastique.

Des stagiaires français, chiliens et italiens travaillent au nettoyage de plages, à des événements et à des projets d’éducation communautaire. Ils aident également à mettre en place le programme d’accréditation national gratuit de Surfrider Ocean Friendly pour les restaurants, les cafés et d’autres entreprises et événements du secteur alimentaire.

Pour obtenir une accréditation, les points de vente d’hôtellerie doivent réduire le nombre d’articles en plastique à usage unique tels que les contenants à emporter, les bouteilles d’eau et les pailles, et adopter des articles réutilisables et des alternatives non plastiques.

«Les stagiaires ont fait leurs armes ici en Australie et sont rentrés dans leur pays d'origine pour trouver un emploi auprès d'une autre organisation de réduction du plastique d'outre-mer ou de Surfrider International», a déclaré Susie Crick, présidente nationale de Surfrider, à SBS.

«L'avenir des jeunes est en jeu. Le monde évolue si rapidement et je suis tellement inspiré par tous ces jeunes enfants qui prennent en main la tâche de réduire le plastique. »

Pour plus d'informations sur l'organisation, visitez le site Web de Surfrider Foundation Australia.

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