| L'ambassadeur du Pérou en Corée, Daul Matute Mejia, à la neuvième rangée de gauche, est aux côtés du vice-ministre des Affaires politiques, Yoon Soon-gu, à la huitième rangée à gauche du ministère des Affaires étrangères, et d'autres ambassadeurs lors d'une réception marquant le 198e anniversaire. de la fête de l'indépendance péruvienne à l'hôtel Lotte, dans le centre-ville de Séoul, le 26 juillet / Photo de Korea Times par Yi Whan-woo |
Par Yi Whan-wooLes barmans étaient occupés à remplir des verres à cocktail vides avec du pisco sour – un cocktail péruvien classique – pour servir des centaines de personnes dans une salle de bal du Lotte Hotel, dans le centre-ville de Séoul, le 26 juillet.
De l'autre côté de la salle comble, Juan David Jacome, un chef péruvien qui collabore étroitement avec l'ambassade du Pérou en Corée, était occupé à apporter des bols de ceviche – le plat de fruits de mer emblématique du Pérou – qui s'est rapidement épuisé.
Ces scènes faisaient partie de la réception du 198e anniversaire de l'indépendance du Pérou.
La gastronomie du pays est si bien connue que l'ambassadeur du Pérou en Corée, Daul Matute Mejia, a parlé de nourriture lorsqu'il a parlé des relations commerciales entre les deux pays.
"La Corée est le quatrième marché en importance pour nos exportations mondiales et l'un de nos principaux acheteurs de cuivre et de produits de base dans le monde. De même, le marché coréen a reçu des superaliments péruviens avec de grandes attentes", a déclaré l'ambassadeur, citant maca, quinua, brésil noix, noix de cacao et sacha inchi, entre autres.
Il a souligné que les Coréens buvaient déjà du café péruvien et il a noté que les avocats péruviens – palta – seraient bientôt importés et "deviendraient un mets délicat sur les tables coréennes".
"Bien sûr, le pisco, notre esprit national, peut être trouvé sur le marché coréen afin que tous les Coréens puissent jouir de l'un des meilleurs spiritueux au monde", a-t-il ajouté.
La réception a eu lieu deux jours avant le jour de l’indépendance et le «jour national Pisco». Cette journée tombe le quatrième dimanche de juillet en commémoration du pisco – un brandy incolore ou de couleur jaunâtre à ambre – faisant partie du patrimoine culturel du pays.
Parmi les plats péruviens servis à la réception, il y avait de l'arroz con leche (riz au lait), du mazamorra morada (pouding au maïs pourpre), du chupe de camarones (chaudrée de crevettes), du aji de gallina (poulet à la crème épicé) et du seco de carne (ragoût de boeuf à la coriandre)
L’Ambassadeur Matute a souligné que le tourisme était un élément clé de la relation bilatérale grandissante entre les jeunes générations.
"Les Coréens se rendent au Pérou pour participer à des activités en coopération, apprendre l'espagnol et visiter des attractions touristiques telles que le Machu Picchu ou les lignes de Nazca", a-t-il déclaré.
"De même, les Péruviens viennent en Corée pour étudier la langue, développer une carrière universitaire ou profiter des merveilleuses attractions touristiques que la Corée a à offrir.
"La K-pop et le K-drama sont un phénomène culturel au Pérou et sont bien connus parmi la population plus jeune", a-t-il ajouté.
Le vice-ministre des Affaires politiques, Yoon Soon-gu du ministère des Affaires étrangères, a représenté la Corée à la réception.
La coopération bilatérale récente comprenait des entretiens des ministres des Affaires étrangères lors de la réunion de l'OCDE à Paris (mai) et de la sixième réunion du Mécanisme de consultations politiques à Lima (juin).
Le jour de l’indépendance marque la proclamation de l’indépendance de l’Espagne par le général José de San Martin, l’un des deux plus grands libérateurs de l’Amérique du Sud (l’autre est Simon Bolivar), le 28 juillet 1821.
